Овощи и фрукты
Фрукты (ягоды, дыни, сухофрукты) и овощи (томаты, перец) для здоровья человека имеют огромное значение.
Фрукты – их любят все и дети и взрослые. Их спелый, сочный и сладкий вкус всегда приятен и поэтому в питании они всегда в почете. Яблоки, апельсины, мандарины, виноград, по пальцам не пересчитать, сколько сейчас вкусных фруктов можно найти в магазинах. Кроме того, они не только вкусные, но они ещё и полезные. Не зря говорят, ешьте фрукты на здоровье, будете здоровыми всегда. Тем более, по мнению многих специалистов, в день человеку необходимо съедать хотя бы 2 любых фрукта, чтобы постоянно восполнять организм витаминами и минеральными веществами и всегда быть тонусе.
Конечно, несмотря на то, что фрукты нравятся всем без исключения, однако, все, наверное, помнят ту сочную землянику, малину, чернику, которыми так богаты наши леса. Ягоды – это ещё один из представителей плодов, которыми на протяжении тысячи лет человек постоянно питался. Сегодня они не утратили свою значимость. Достаточно посмотреть на сады и огороды, пестрящие вишней, клубникой, смородиной. Всем нравятся насладиться их вкусом и сделать на зиму прекрасные заготовки. Кстати, как и фрукты, ягоды полезны и необходимы нашему организму. Они богаты витаминами, клетчаткой, минералами и многим другим. К примеру, всеми любимая клубника так богата витамином С, что даже не уступает по его количеству самому апельсину.
Хоть мы и привыкли употреблять фрукты и ягоды в свежем спелом виде, но и в сушеном они не теряют все свои положительные свойства, а даже обретают и более новые. Сейчас без сухофруктов не обходится большинство выпечки и других сладостей. Этот вкусный изюм, курага, инжир, финики отличаются своими вкусными и питательными свойствами. К тому же, как и фрукты и ягоды, сухофрукты положительно сказываются на здоровье человека и постоянно готовы насыщать его витаминами A, B1, B2, P; фруктозой и минеральными веществами.
Однако, фрукты фруктами, а ягоды ягодами, но, пожалуй, ничем так не славятся наши огороды, как овощами. Овощи являются завсегдатаями нашего стола. Овощи настолько стали привычными, что сейчас трудно представить и день, чтобы не съесть картофель, помидоры, огурцы и т.п. Тем более овощи не только способствует утолению голода, но и наполняют нас витаминами, минеральными веществами и другими полезными свойствами. Не стоит скрывать, что наш народ так любит овощи.
Особенно широкой популярностью у многих пользуются «крупные ягоды» или просто томаты.
Томаты впечатляют своим приятным вкусом, с ними любое блюдо становится восхитительным, а свежий томатный сок придает заряд бодрости на целый день. Томаты, как и другие овощи, появились на свете уже достаточно давно, ещё их инки выращивали на своих плантациях, в России же они были завезены в 17 веке, где вначале подавались только на стол к царям и знатным особам. Однако со временем томаты стали распространяться по всей стране и настолько завоевали свою признательность у народа, что теперь эти овощи являются незаменимыми – из них мы привыкли делать любые кулинарные изыски. Кстати, томаты богаты витаминами и минералами. Также томаты помогают при сердечнососудистых болезнях, ослаблении памяти и упадке сил.
Кстати, если упомянуть про блюда, то стоит сказать и о знаменитых ленивых голубцах, которые готовятся из не менее знаменитого перца. Сладкий, сочный зеленый перец или красный и острый перец - они всегда смогут, как и украсить любой салат и блюдо, так и наделить витаминами B и P и помочь при многих заболеваниях.
Что же касается экзотических овощей, то стоит сказать о таком вкусном и популярном овоще, о котором всегда спорили и называли то фруктом, то ягодой. Речь идет об обычным овоще из семейства тыквенных – дыня. Сладкая и сочная дыня, которая так популярна в летний сезон. Она великолепно утоляет жажду, успокаивает нервную систему.
Фрукты, овощи и ягоды полезны всегда, кушайте их на здоровье!